Decolorization of refinery liquors: A technical and economic comparison between the different systems using activated carbon or resins

摘要

A marketable sugar must be white but standards of whiteness of sugar vary throughout the world and there is no universally accepted value. According to country a coloration ranging from 25 to 50 ICUMSA may be accepted for beet or cane sugar. The colour of sugar depends on the quality of the raw materials and the manufacturing techniques. For years the sugar technologists have developed numerous processes to manufacture white sugar. Nowadays environmental constraints and increasing energy cost compel the sugar industry to re-examine their decolourisation processes. Ion exchange resins, polymeric adsorbents and activated carbon remains the most commonly used technologies. This paper reviews the advantages, drawbacks and complementarities of this two decolourising media.%Para que el azúcar pueda ser aceptablemente comerciable esta debe ser blanca, a pesar de que el grado de blancura varía de país a país y de que no existe un valor adoptado umversalmente. Dependiendo del país, un valor ICVMSA de 25 a 50 de coloración podría ser aceptado para el azúcar de remolacha o de caña. El color del azúcar depende de la calidad de la materia prima y de las técnicas de producción. Los tecnólogos del azúcar llevan años desarrollando diversos procesos para producir azúcar blanca. Hoy en día, las limitaciones ambientales y el aumento en el costo energético han impulsado a la industria azucarera a reexaminar los procesos de los métodos de decoloración utilizados. Los procesos tecnológicos más comúnmente utilizados son, las resmas de intercambio iónico, los adsorbentes poliméricos y el carbón activado. En este artículo se reseñan las ventajas, inconvenientes, y las características complementarías de estas técnicas de decoloración.