机译:在埃塞俄比亚哈拉玛雅的两种基质上生长的三种食用牡蛎蘑菇的营养成分以及煮蘑菇和蘑菇酱的感官特性
Department of Chemical and Food Engineering, Bahir Dar University, Bahir Dar, Ethiopia;
Department of Food Science and Postharvest Technology, Haramaya University, Haramaya, Ethiopia;
Department of Plant Science, Haramaya University, Haramaya, Ethiopia;
chemical compositions; mushrooms; sensory;
机译:在两个基质上生长的食用牡蛎蘑菇的抗菌活性和重金属的积累
机译:在两个基质上生长的食用牡蛎蘑菇的抗菌活性和重金属的积累
机译:基质培养基对国产牡蛎蘑菇(Pleurotus ostreatus)生长,产量和营养成分的影响
机译:牡蛎蘑菇添加了营养成分和草药调味料的感官评价
机译:栽培食用蘑菇和蘑菇基质中植酸酶活性的表征
机译:使用花生废料用于牡蛎蘑菇基板补充 - 牡蛎蘑菇和花生垃圾
机译:可降解包装牡蛎蘑菇基肉饼的营养成分和感官特性