机译:酸性条件下放线放线杆菌和少根根霉细胞外蛋白酶的蛋白水解特性
Research and Development Center of Food Proteins, College of Light Industry and Food Science, South China University of Technology, Guangzhou, 510641, China;
Research and Development Center of Food Proteins, College of Light Industry and Food Science, South China University of Technology, Guangzhou, 510641, China;
acid protease; acidic conditions; actinomucor elegans; bitterness; enzymatic hydrolysis; rhizopus oligosporus. soybean protein;
机译:与低聚根霉RT-3和秀丽线虫DCY-1共发酵降解抗营养因子并降低豆eh的免疫反应性
机译:通过与根孢菌素寡孢菌菌和杆菌菌和放射性杆菌的共发酵抑制抗营养因子和降低温度的免疫反应性的降解。
机译:温度和相对湿度对苏富石粉制备过程中线虫放线菌和低聚根霉生长和酶产生的影响
机译:玉米钛(Rhizopus Oligosporus-C1)水解酶法玉米水解酶法的影响产生玉米水解盐富叶酸
机译:病理条件下犬软骨细胞的细胞和细胞外基质特征。
机译:BS Sufu的发酵过程中的微生物群落连续和代谢物变化rhizopus microsporusRhizopus oryzae和伸出杆菌的发酵黑豆凝乳
机译:BS Sufu的发酵过程中的微生物群落连续和代谢物变化,rhizopus microsporus,Rhizopus oryzae和伸出杆菌的发酵黑豆凝乳