机译:蓝莓(Cornus mas-Yulyush)花青素颜料在pH和共染处理下的稳定性
Urmia Univ, Dept Biol, Fac Sci, Orumiyeh, West Azerbaijan, Iran;
Urmia Univ, Dept Biol, Fac Sci, Orumiyeh, West Azerbaijan, Iran;
Blueberry; Anthocyanin; Co-pigmentation; pH; Spectrophotometer;
机译:蓝莓(Cornus mas – Yulyush)花青素颜料在pH和共染处理下的稳定性
机译:pH和一些有机酸处理对山茱Mac花色苷色素的稳定性
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机译:蓝莓(Cornus Mas - Yulyush)在pH和共色性处理下的花青素颜料的稳定性