机译:酶解和糖基化协同修饰的卵清蛋白:功能和结构特征
Henan Univ Sci & Technol, Coll Food & Bioengn, Luoyang, Peoples R China;
Henan Univ Sci & Technol, Coll Food & Bioengn, Luoyang, Peoples R China;
Univ Queensland, Sch Agr & Food Sci, Brisbane, Qld, Australia;
Henan Univ Sci & Technol, Coll Food & Bioengn, Luoyang, Peoples R China;
Henan Univ Sci & Technol, Coll Food & Bioengn, Luoyang, Peoples R China;
Ovalbumin; Enzymatic hydrolysis; Glycosylation; Functional properties; Structural properties;
机译:酶解和糖基化协同修饰的卵清蛋白:功能和结构特征
机译:高强度超声辅助碱预处理卵清蛋白的酶解动力学和结构功能性质
机译:酶解动力学和高强度超声辅助碱预处理卵霉素的结构功能性
机译:通过支撑载体机和拥挤和分离的O-糖基化位点的支持载体和特征预测O-糖基化
机译:通过调节其从卵清蛋白微球的物理化学修饰基质中释放来增强辅助性二甲基二肽
机译:参与细菌脂多糖糖基化的修饰军团胺酸的结构和功能表征
机译:酶解和糖基化协同改性卵滤液:功能性和结构特征
机译:辐射诱导的mus musculus胰凝乳蛋白酶的异质性。结构和功能体外修饰酶形式的表征