机译:辛辣食物辛辣程度的“李麻辣小菜”简介
Chongqing Dezhuang Agr Prod Dev Co Ltd Chongqing Hotpot Condiment & Dishes Engn Technol Chongqing 401336 Peoples R China;
Southwest Univ Coll Food Sci Chongqing Peoples R China;
Chinese Acad Agr Sci Inst Urban Agr Chengdu 610213 Peoples R China|Shanghai Jiao Tong Univ Sch Agr & Biol Dept Food Sci & Technol Shanghai Peoples R China;
Shanghai Jiao Tong Univ Sch Agr & Biol Dept Food Sci & Technol Shanghai Peoples R China;
Sun Yat Sen Univ Sch Publ Hlth Dept Nutr Guangdong Prov Key Lab Food Nutr & Hlth Guangzhou Peoples R China;
Hotpot; spicy foods; pungency degree; Li Spicy Unit; capsaicinoids; sensory evaluation;
机译:辛辣食物血型度的“李辣单位”介绍
机译:用二阶化学校准耦合耦合的激发排放荧光测定辛辣食物中的血脂
机译:摩洛哥马累谷辣椒的果实形态学定性,生化成分和毒性强度
机译:非味道如何?基于语料库的中国人对麻辣食物认知的研究
机译:人格和经验对辛辣食物的感知,喜好和摄取的影响。
机译:一种基于发光的人TRPV1测定系统用于量化辛辣食物中的血症
机译:普发:从热带地区扩张的热辣食物缓慢扩张的原因
机译:液体食品和奢侈食品包装中能源和材料用量分析。第一卷:项目的介绍,计划和目标