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Solanic™ potato protein, the Vegan egg' protein, for more sustainable and 'Free From9 solutions

机译:Solanic™马铃薯蛋白,素食蛋蛋白,可提供更可持续的“ Free From9”解决方案

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摘要

Solanic™ is the only vegetal protein offering egg-free solutions across a range of food sectors and products. Potato protein is far more sustainable than egg and doesn'tTequire allergen labeling. It also gives comparable functional performance and cost-in-use. Solanic brings all these benefits to producers, retailers and consumers.
机译:Solanic™是唯一的植物蛋白,可在多种食品领域和产品中提供无蛋解决方案。马铃薯蛋白质比鸡蛋具有更强的可持续性,而且不需要过敏原标记。它还具有可比的功能性能和使用成本。 Solanic将所有这些好处带给生产商,零售商和消费者。

著录项

  • 来源
    《Innovations in food technology》 |2013年第61期|3840|共2页
  • 作者

    Jaap Harkema;

  • 作者单位

    Solanlc BV PO BOX 15 9640 AA veendam The Netherlands;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类
  • 关键词

  • 入库时间 2022-08-17 23:39:02

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