机译:最少加工的即食婴儿叶蔬菜:生产,加工,储存,微生物安全性和营养潜力
Department of Bioresources and Food Science, College of Life and Environmental Sciences, Konkuk University, Seoul, Korea;
Department of Bioresources and Food Science, College of Life and Environmental Sciences, Konkuk University, Seoul, Korea;
Department of Bioresources and Food Science, College of Life and Environmental Sciences, Konkuk University, Seoul, Korea;
Bioactives; modified atmosphere packaging; produce quality; produce safety;
机译:使用HPLC-DAD和GC-MS表征经过最少加工的即食婴儿叶蔬菜中营养重要的植物成分
机译:在巴西的即食微量加工蔬菜的微生物安全性:概述
机译:通过伽马射线辐照最小加工的水果和蔬菜的货架寿命II。苹果和瓜的微生物安全性和感官质量
机译:冷却和控制气氛,用于保持微生物安全的微生物安全性芹菜棒
机译:最少加工的嫩叶蔬菜:植物营养素表征和营养稳定性。
机译:连锁超市对新鲜最少加工的蔬菜和袋装新芽的微生物评估
机译:乳酸钙对微量加工蔬菜质量,安全性和营养衰老参数的影响