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机译:利用大豆胚芽,大豆分离蛋白和双歧杆菌开发富含异黄酮糖苷配基的豆浆
Food Safety Authenticity and Quality Unit, Victoria University, Werribee Campus, P. O. Box 14428, Melbourne City Mail Center, Vic. 8001, Australia;
isoflavones; bifidobacteria; soymilk; soy germ; soy protein isolate;
机译:含或不含异黄酮的大豆蛋白,大豆胚芽和大豆胚芽提取物以及大豆苷元可以降低叙利亚金仓鼠血浆胆固醇的水平。
机译:大豆食品和大豆分离蛋白中异黄酮含量的变化以及与异黄酮数据库和食品标签有关的问题
机译:贮藏温度和水分活度对大豆分离蛋白和脱脂大豆粉中异黄酮含量和特性,抗氧化活性以及体外蛋白质消化率的影响
机译:大豆分离蛋白/大豆水解产物塑料的机械性能
机译:所选大豆蛋白提取物的豆浆和水性系统中挥发物与大豆蛋白之间的结合相互作用。
机译:大豆蛋白-异黄酮复合物的聚集和葡萄糖酸-δ-内酯在豆浆中诱导的凝胶形成
机译:大豆分离蛋白中的异黄酮和浓缩大豆分离蛋白和大豆浓缩蛋白中的异黄酮
机译:蛋白质合成起始因子在膳食大豆异黄酮介导的乳腺癌进展中的作用。