机译:酚和多糖成分对阿根廷马尔贝克和赤霞珠葡萄酒商业价值的影响
Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales. Estacion Experimental Agropecuaria Mendoza, Institute National de Tecnologia Agropecuaria (INTA), San Martin 3853.5507 Lujin de Cuyo, Mendoza, Argentina;
Departamento de Agroindustria y Enologia, Facultad de Ciencias Agrondmicas, Universidad de Chile, Casilla 1004, 8820808 Santiago, Chile;
Departamento de Bioquimica y Biotecnologia, Facultad de Enologia de Tarragona, Universidad Rovira i Virgili, C/Marcel.li Domingo sin, 43007 Tarragona, Spain;
Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales. Estacion Experimental Agropecuaria Mendoza, Institute National de Tecnologia Agropecuaria (INTA), San Martin 3853.5507 Lujin de Cuyo, Mendoza, Argentina;
Laboratorio de Aromas y Sustancias Naturales. Estacion Experimental Agropecuaria Mendoza, Institute National de Tecnologia Agropecuaria (INTA), San Martin 3853.5507 Lujin de Cuyo, Mendoza, Argentina;
Departamento de Bioquimica y Biotecnologia, Facultad de Enologia de Tarragona, Universidad Rovira i Virgili, C/Marcel.li Domingo sin, 43007 Tarragona, Spain;
phenols; polysaccharides; red wine; malbec; cabernet sauvignon; commercial value;
机译:智利生产的赤霞珠品种的葡萄和葡萄酒的酚类成分及其与商业价值的关系
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机译:与橡木木材接触的葡萄酒:各种(Carménère和赤霞珠),格式(桶,薯条和桩)的影响,以及酚醛组成的老化时间
机译:巴西赤霞珠葡萄酒的固相提取和〜1H-NMR分析 - 一种化学成分相关研究
机译:赤霞珠赤字灌溉的时机和严重程度:对水果成分的影响和对葡萄酒的感官影响
机译:在赤霞珠葡萄葡萄球酚醛组合物中对酚醛组合物进行温度的影响
机译:来自“赤霞珠”葡萄的葡萄酒的酚醛组成,在巴西南部的不同时机下进行叶片去除