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机译:在黑橄榄发酵过程中使用沟通和源跟踪以识别期望或腐败的自身加热的微生物源
Univ Brest Lab Univ Biodiversite & Ecol Microbienne F-29280 Plouzane France|Inst Agro INRAE STLO F-35042 Rennes France;
Univ Brest Lab Univ Biodiversite & Ecol Microbienne F-29280 Plouzane France;
Univ Brest Lab Univ Biodiversite & Ecol Microbienne F-29280 Plouzane France;
Univ Brest Lab Univ Biodiversite & Ecol Microbienne F-29280 Plouzane France;
Inst Agro INRAE STLO F-35042 Rennes France;
Univ Brest Lab Univ Biodiversite & Ecol Microbienne F-29280 Plouzane France;
Spontaneous fermentation; Quality defects; Metagenetics; Process environment; Lactic acid bacteria; SourceTracker;
机译:食用橄榄加工中的酵母:理想微生物还是变质微生物?
机译:利用选定的本地微生物资源生产发酵黑食用橄榄的新工艺
机译:蜂花粉中的天然污染物:DNA地区作为鉴定吡咯烷生物碱和真菌多样性的花卉来源的工具
机译:MALDI-TOF基于MS的完整细胞微生物分析,在工业环境中跟踪产品污染的来源
机译:识别和跟踪沿海流域粪便污染源的快速方法的评估和性能。
机译:利用选定的本地微生物资源生产发酵黑食用橄榄的新工艺
机译:使用选定的原生微生物资源生产发酵黑色橄榄的新方法