机译:四种计数发酵食品中益生菌双歧杆菌的方法的比较
Functional Foods Forum, Department of Food Chemistry and Biochemistry, University of Turku, 20520 Turku, Finland;
dormant bacteria; enumeration methods; probiotic bacteria; survival; viability;
机译:基于Tuf基因的引物在PCR中检测益生菌双歧杆菌种类以及通过定量和实时定量PCR方法对发酵乳中双歧杆菌进行计数
机译:分子技术与其他方法在发酵乳制品中益生菌鉴定和计数的比较
机译:氧化酶厌氧琼脂板与常规厌氧法计数发酵乳中乳酸和双歧杆菌的比较研究
机译:从人体肠道分离出的潜在益生菌乳酸菌和双歧杆菌的选择和评价潜在益生菌的选择和评价
机译:辐照对食品生产中的发酵香肠的微生物微丝的影响,放射性体系对食品系统中细菌的影响以及一种对抗辐射,无孢子形成细菌进行计数的新方法。
机译:从一些传统发酵的埃塞俄比亚食品中分离出乳酸菌益生菌性质的体外评估的勘探
机译:酵母和乳酸菌发酵食品的益生菌潜力以及加工的影响:对土着和欧陆食品的综述
机译:益生菌研究的新方法。益生菌食品营养功能示范研讨会(第二期)。 1997年10月3日在爱尔兰科克举行