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机译:肠球菌素AS-48联合高强度脉冲电场处理对苹果汁中变质细菌乳酸单胞菌的影响
Area de Microbiologia, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Experimentales, Edif. B3, Universidad dejaen, Campus Las Lagunillas s, 23071 Jaen, Spain;
Area de Microbiologia, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Experimentales, Edif. B3, Universidad dejaen, Campus Las Lagunillas s, 23071 Jaen, Spain;
Department of Food Technology, University of Ueida, Avda. Alcalde Rovira Roitre 191, 25198 ileida, Spain;
Area de Microbiologia, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Experimentales, Edif. B3, Universidad dejaen, Campus Las Lagunillas s, 23071 Jaen, Spain;
Area de Microbiologia, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Experimentales, Edif. B3, Universidad dejaen, Campus Las Lagunillas s, 23071 Jaen, Spain;
Department of Microbiology, University of de Granada, 18071 Granada, Spain;
Department of Food Technology, University of Ueida, Avda. Alcalde Rovira Roitre 191, 25198 ileida, Spain;
Area de Microbiologia, Departamento de Ciencias de la Salud, Facultad de Ciencias Experimentales, Edif. B3, Universidad dejaen, Campus Las Lagunillas s, 23071 Jaen, Spain;
cider spoilage; bacteriocin; pulsed-electric fields; lactobacillus;
机译:肠毒素AS-48联合高强度脉冲电场处理对苹果汁中沙门氏菌的杀菌作用增强
机译:肠球菌AS-48和高强度脉冲电场联合处理增加苹果汁中外多糖产生小球菌的失活
机译:高水压处理,百里香脂加肠球蛋白AS-48活性膜包装及其组合可改善冷冻海鲷鱼片的细菌群落(
机译:苹果汁提取的脉冲电场预处理:单极性和双极性脉冲效应的评估
机译:高压加工,pH值和防腐剂对腐败真菌和脂族菌的生存的影响。 在稀释的苹果汁中以不同的水活动浓缩
机译:高水压处理百里香脂加肠球蛋白AS-48的活性膜包装及其组合可改善冷藏海鲷鱼片的细菌群落
机译:用Enterocin as-48加百里酚单独或与高静水压力处理相结合的薄膜包装的食品中李斯特菌的灭活