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机译:在温度和相对湿度的静态条件下,模拟金黄色葡萄球菌和大肠杆菌O157:H7在沾有不同基质的不锈钢表面上的存活动力学
Department of Food Science and Technology, International Campus of Excellence in the AgriFood Sector (CelA3), University of Cordoba, Campus de Rabanales, C-1, 74014 Cordoba, Spain;
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quantitative risk assessment; survival model; predictive microbiology; food-borne pathogen; weibull model;
机译:大肠杆菌O157:H7和沙门氏菌属微生物灭活的数学定量。在沾有不同蔬菜汁基质的不锈钢表面上
机译:用扇贝贝壳粉去除不锈钢上的单核细胞增生李斯特菌,金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌O157:H7生物膜。
机译:大肠杆菌O157:H7,单核细胞增生性李斯特菌,肠炎沙门氏菌亚种的附着和定植。核果表面的肠炎血清型鼠伤寒和金黄色葡萄球菌及通过模拟商业出口链的存活率
机译:柠檬酸和乳酸对大肠杆菌o157的存活的影响:肉类和胡萝卜种植的H7
机译:大肠杆菌O157:H7在不锈钢和肉浸液中的附着,存活,生长和控制,以及在非完整牛肉中的热失活。
机译:pH和温度对纳米氧化锌对大肠杆菌O157:H7和金黄色葡萄球菌抗菌活性的影响
机译:牛住房期间大肠杆菌O157:H7的水平传播,大肠杆菌O157:H7的粪便和水中的存活动力学以及来自牛粪便和饲养场环境的大肠杆菌O157:H7分离物的表征。