ポストカラム反応を用いたHPLCによる鶏の組織中のグリカルピラミドの残留分析

摘要

鶏の肝臓中のグリカルピラミド（GB）の分析方法を開発した（投稿中）．この分折方法が鶏の他の組織（筋肉，脂肪および腎臓）中のGB分析にも適用できることを確認した．鶏の筋肉，脂肪および腎臓におけるGBの添加回収率は，それぞれ87.2％（CV 0.5），91.3％（CV4.7），79.7％（CV1.0）であった．GBの検出限界は0.01ppmであった．GBを混合した飼料（飼料1kg当たりGB60mg）を7日間与えた鶏における休薬期間（5日間）後の各組織（筋肉，脂肪，肝臓および腎臓）を分析したところ，どの組織においてもGBは検出されなかった．