ポジティブリスト制度導入後の輸入食品の監視状況残留農薬分析を中心として

摘要

輸入食品の安全性を確保するためには生産段階における 使用農薬等の適切な管理が重要であり，その管理には農薬 等の残留状況の科学的な検証が必要である．国ではモニタ リング検査によって輸入食品の食品衛生上の状況を監視し ており，残留農薬は平成18年度約26,000件の検査が計 画されている．このモニタリング検査を行っている検疫所 では，ポジティブリスト制度の施行に伴い，さまざまな食 品中に残留する低濃度の農薬を正確かつ迅速に検査するこ とが求められている． 本稿では，ポジティプリスト制度施行後における神戸検 疫所での残留農薬の検査システムについてGLPの取り組 みを交えて概説する．また，輸入食品中の残留農薬の主な 違反状況についても述べる．