加工食品中の動物用医薬品迅速一斉試験法の検討

摘要

動物用医薬品は，その使用が省令により厳密に規制さわ ているにもかかわらず，さまざまな食品における検出事伊 が報告されており，迅速で精度の高い検査法の開発と規希l 強化が強く望まれている．本研究では，ガラスビーズを斥 いた前処理およびバッチ精製を基にした加工食品中の動物 用医薬品の一斉分析法を検討した．EDTA－2Na存在下で ガラスビーズを用いて試料から動物用医薬品を抽出し，相 出液に固相充填剤を加えて精製することにより，多数の討 料を迅速かっ簡便に前処理することが可能となった．ま た，抽出溶媒を検討し，テトラサイクリン系抗生物質を含 む動物用医薬品一斉分析法を確立した．添加回収試験を実 施したところ，検討した69成分中60成分以上が，回収 率70～120％，変動係数25％未満，定量下限値は0．01 μg／g（S/N≧10）で定量可能だった．以上より，本法は迅 速な動物用医薬品一斉試験法として有用であると考えらゎ た．%Development of rapid and high accuracy analysis, and tightening of regulations for veterinary drugs are required because many examples of detection of veterinary drugs in many kinds of processed food have been reported. In this study, we constructed an improved method for simultaneous determination of veterinary drugs, based on the glass bead homogenization method with EDTA-2Na and batch purification for QuEChERS analysis. Our extraction procedure is suitable for handling multiple samples quickly and easily. Furthermore, our improved extraction solvent allowed simultaneous determination of tetracyclines in processed food. In a test of 69 veterinary drugs, recovery of over 60 ranged from 70 to 120%, with a coefficient of variation of less than 25% and with quantification limits of 0.01 μg/g (S/N ≥ 10 ). This improved method is expected to be useful for quick simultaneous determination of multiple residues.