6.チョウセンアサガオによる食中毒

摘要

平成24年3月27日(火)午前8時45分,福山市内の医療機関から.当所にチョウセンアサガオを喫食した後,意識混濁,幻覚等の症状を呈している患者を2名診察した旨の連絡があった.当所が調査したところ.患者は市内在住の夫婦で,自宅の畑から平成24年3月16日(金)もしくは17日(土)にゴボウによく似た根(以下.当該品という)を収穫し,同年3月19日(月)に当該品,人参,エリンギおよびしいたけを使用してキンピラゴボウを調理した.