各種ミネラルウォーター類における全有機炭素(TOC)の測定条件の検討と妥当性確認

摘要

各種ミネラルウォーター類における全有機炭素(TOC)の測定法を確立し，妥当性が確認できた.ミネラルウォーター類には，炭酸含有の有無，硬度の高低などさまざまな製品がある.炭酸を含有しないミネラルウォーターは硬度の高低にかかわらず，水道水と同様の測定条件で妥当性が確認された.しかし，炭酸を含有し硬度が中硬度，高硬度の2種類のミネラルウォーターは正確な測定ができなかつた.そこで，試料から炭酸を効率的に除去する条件を検討した.測定条件の通気時間を長くし，塩酸の添加率を上昇させることで，無機炭素の影響を抑えることによりこの2種類のミネラルウォーターでも測定結果が安定して，妥当性が確認できた.これらの結果により，本法はさまざまな種類の市販ミネラルウオーター中のTOCを正確に測定できる有用な方法であると考える.