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机译:米糠表面活性物质乳化性能的分离与研究
Department of Food Science and Technology, Chonbuk National University, Chonju 561-756, Republic of Korea;
rice bran; emulsifier; interfacial tension; creaming; EA;
机译:高静水压压力 - 预处理水稻麸蛋白水解酸盐和阿魏酸之间的共价相互作用:侧重于抗氧化活性和乳化性能
机译:(+)-儿茶素对米糠蛋白水包油型乳状液的影响:液滴尺寸,ζ电位,乳化性质和流变行为
机译:乳化特性与水稻糠醛蛋白原纤维形成时间的关系
机译:乳化剂对口服稻糠油纳米乳液物理性质及稳定性的影响
机译:米糠和残留米糠在碾米上的脂质化学。
机译:关节杆菌RAG-1的乳化剂:分离和乳化性能。
机译:两步亚临界水处理从脱脂米糠的乳化和抗氧化物质的生产
机译:表面活性物质对硅胶润滑剂性能的影响