机译:A.豆科豆科植物三种豆荚蛋白的理化和构象特性比较研究:对结构-功能关系的启示
Department of Food Science and Technology, South China University of Technology, Guangzhou 510640, PR China,State Key Laboratory of Pulp and Paper Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510640, PR China;
Department of Food Science and Technology, South China University of Technology, Guangzhou 510640, PR China;
vicilin; legume storage proteins; physicochemical property; conformation flexibility; structure-function relationship; emulsifying property;
机译:葡萄糖糖基化对芸豆豌豆球蛋白(菜豆蛋白)的理化和构象性质的调控:对豆类豌豆球蛋白结构-功能关系的启示
机译:葡萄糖糖基化对芸豆豌豆球蛋白(菜豆蛋白)的理化和构象性质的调控:对豆类豌豆球蛋白结构-功能关系的启示
机译:魔芋寡糖甘露聚糖糖化silver鱼肌球蛋白的理化,构象和功能特性:对结构-功能关系的启示
机译:生物活性肽中结构-功能关系的构象方面
机译:半干旱地区的豆科植物生产:普通豆(菜豆)和绿豆(Vigna radiata(L.)Wilczek)的耐旱生理学比较研究。
机译:Ia分子表面表达和构象的等位基因特异性控制:对Ia结构-功能关系的一般模型的启示。
机译:三种切割物种Phoe基因的比较研究。对外膜孔形成蛋白质中的结构功能关系的影响
机译:豆科植物(phaseolus Vulgaris)蛋白质浓缩物的功能特性