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机译:恒定剪切力小的情况下糊化淀粉分散体:应变不稳定性,混沌行为和分形性
Universidad Autonoma Metropolitana-Iztapalapa, Departamento de Ingenieria de Procesos e Hidraulica, Apartado Postal 55-534, Mexico, D.F. 09340, Mexico;
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Universidad Autonoma Metropolitana-Iztapalapa, Departamento de Ingenieria de Procesos e Hidraulica, Apartado Postal 55-534, Mexico, D.F. 09340, Mexico;
CEPROBI, Instituto Politecnico National, Yautepec, Morelos, Mexico;
Universidad Autonoma Metropolitana-Iztapalapa, Departamento de Ingenieria de Procesos e Hidraulica, Apartado Postal 55-534, Mexico, D.F. 09340, Mexico;
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Gelatinized starch dispersions; Shear strain fluctuations; Fractals; Elastic turbulence;
机译:淀粉分子特征促进凝胶化蜡状淀粉分散体的剪切增厚行为
机译:短螺旋体脉管瘤粉和淀粉分散体的流动行为和糊化动力学
机译:鬼影对小应变变形下糊化玉米淀粉分散体粘弹性响应的影响
机译:加热和剪切对各种增塑剂对热塑性淀粉糊化的影响
机译:多重分形的热力学形式论及其在混沌动力学系统和湍流中的应用。
机译:手持近红外光谱仪的应用预测凝胶化淀粉纤维馏分和矿物质含量和完整的挤压干狗粮
机译:交联水平和淀粉浓度对凝胶化改性淀粉悬浮液的剪切依赖性特性的影响
机译:局部应力 - 应变行为的模拟及其在疲劳分析中的应用