机译:内部水相凝胶化对W / O / W型双重乳液的剪切和渗透敏感性的影响
Univ Ghent, Fac Biosci Engn, Particle & Interfacial Technol Grp, Coupure Links 653, B-9000 Ghent, Belgium;
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Double emulsion; PFG-NMR; Internal water phase gelation; Osmotic effects; CPMG; Whey protein isolate;
机译:对水乳液水合水结构影响的渗透活性物质对双乳液内膜的影响研究
机译:使用渗透溶胀控制W-1 / O / W-2多乳液的流变性质:WPI-果胶凝胶在内部和外部水相中的影响
机译:具有胶态和非胶态内部水相的双乳状液的描述性感官分析
机译:乳化双乳法制备的胰岛素对PDLLA微粒内部水相的影响
机译:蛋白质和三酰基甘油对双重乳液系统(水包油包油乳液)的物理化学和功能特性的影响。
机译:磷虾和虾青素水包油型乳剂消化过程中的内部层状和反向六角液晶相
机译:生产高内相比乳液(凝胶乳液)及其性质的条件。