Zutaten für eine gesunde Ern?hrung

摘要

Experten empfehlen eine gezielte Ballaststoffanreicherung von Lebensmitteln bei gleichzeitiger Zuckerreduktion. Funktionelle Inhaltsstoffe wie Oligofructose oder Isomalt eignen sich besonders gut dazu, das N?hrwertprofil von Backwaren zu verbessern. Innerhalb des Marktes für funktioneile Lebensmittel sind die Ansprüche an die Produktentwicklung hoch.