DNA-Chiptechnologie als Screeningverfahren zur Tierartendifferenzierung

摘要

Die Überprüfung der Deklaration von Lebensmitteln durch die amtliche Lebensmittelkontrolle erfolgt derzeit routinemäßig mit Hilfe von ELISA- und PCR-Tests. Diese ermöglichen einen gezielten Nachweis einzelner Tierarten. Aufgrund des daraus resultierenden hohen Arbeits- und Zeitaufwandes wird eine Methode zur simultanen Detektion verschiedener Tierarten in einem Ansatz für die Routineanalytik dringend benötigt.