Aus den Hochschulstandorten: Lebensmittelchemie an der Justus-Liebig-Universität Gießen

摘要

Das Institut für Lebensmittelchemie und Lebensmittelbiotechnologie (LCB) der Justus-Liebig-Universität Gießen ist das jüngste unter den deutschen lebensmittelchemischen Instituten. Nach dem überraschenden Beschluss zur Schließung der Lebensmittelchemie an der Goethe-Universität in Frankfurt im Jahr 2004 führten gemeinsame Anstrengungen des Hessischen Ministeriums für Wissenschaft und Kunst, des damaligen Hessischen Ministeriums für Umwelt, Energie, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, der Justus-Liebig-Universität Gießen und des Landesbetriebs Hessisches Landeslabor schließlich zur Etablierung eines konsekutiven Bachelor- und Masterstudiums am Fachbereich Biologie und Chemie der JLU Gießen. Das Institut verfügt über moderne und ausgezeichnet ausgestattete Praktikums- und Forschungslabore und bildet mit aktuell drei Professuren bis zu 20 Absolventen des Masterstudiums pro Jahr aus.