机译:水包油乳液中挥发性氧化化合物的固相微萃取
Hugh Sinclair Unit of Human Nutrition, School of Food Biosciences, The University of Reading, P.O. Box 226, Whiteknights, Reading, Berks RG6 6AP, UK;
solid phase microextraction; headspace; oxidation; volatiles; emulsion; oil-in-water;
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