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机译:益生菌植物乳杆菌NCIMB 8826在谷物基质中产生的挥发性化合物
School of Chemical Engineering and Analytical Sciences, University of Manchester, P.O. Box 88, Manchester M60 1QD, UK;
Departamento de Nutrition e Bromatoloxia, Facultade de Ciencias de Ourense, Universidade de Vigo, As Lagoas s, Ourense-32004, Galicia, Spain;
Department of Food Biosciences, The University of Reading, P.O. Box 226, Whiteknights, Reading RG6 6AP, UK;
School of Chemical Engineering and Analytical Sciences, University of Manchester, P.O. Box 88, Manchester M60 1QD, UK;
lactic acid bacteria; lactobacillus plantarum; probiotic; cereal-based media; volatile compounds; flavour;
机译:发酵乳杆菌ATCC 9338和植物乳杆菌NCIMB 8826从城市生活垃圾堆肥的有机部分中分离出的蛋白质水解物作为氮源生产乳酸
机译:通过固体基质培养方法在生物膜中生长的益生菌植物乳杆菌8-RA-3的特性。
机译:固体基质培养法在生物膜中生长的益生菌植物乳杆菌8-RA-3的特性
机译:益生菌菌株Lactobacillus plantarum 1k减少了老鼠中的沙门氏菌肠道毒鼠伤寒
机译:番茄(Solanum Lycopersicum)使用乳杆菌HBAM1和Lactobacillus Plantarum SJC103产生的部分纯化的菌霉素
机译:益生菌植物乳杆菌ATCC 14917菌株生产功能性发酵石榴汁的潜力
机译:含有菌种抑制物质(BLIS)的应用 - 乳杆菌的益生菌菌株对白培养的奶酪生产中金黄色葡萄球菌的控制