机译:从苹果到苹果酱:对膳食纤维和细胞壁多糖的加工作用
Laboratoire GRAPPE, Ecole Superieure d'Agriculture d'Angers. 55 Rue Rabelais, BP 30748, F-49007 Angers Cedex 01, France Laboratoire SONAS, UFR des Sciences Pharmaceutiques, 16 Boulevard Daviers, F-49045 Angers Cedex 01, France;
Laboratoire GRAPPE, Ecole Superieure d'Agriculture d'Angers. 55 Rue Rabelais, BP 30748, F-49007 Angers Cedex 01, France;
UMR 408, Securite et Qualite des Produits d'Origine Vegetale, INRA, F-84000 Avignon, France;
Laboratoire SONAS, UFR des Sciences Pharmaceutiques, 16 Boulevard Daviers, F-49045 Angers Cedex 01, France;
Laboratoire GQRAPPE, Ecole Superieure d'Agriculture d'Angers. 55 Rue Rabelais, BP 30748, F-49007 Angers Cedex 01, France;
malus domestica borkh; post-harvest maturity; puree; pectins; cooking; refining;
机译:李子中的膳食纤维含量和细胞壁多糖。
机译:木瓜果实的膳食纤维和细胞壁多糖。
机译:干燥过程中细胞壁多糖的改性影响苹果脆片的质地
机译:工业加工对草莓废物膳食纤维含量和性质的影响
机译:绿色微藻类小球藻小球藻细胞壁中的多糖及其免疫刺激作用。通过DOSY NMR测量分子量和分子量分布
机译:富含膳食纤维的多糖基可食用涂料对鲜切苹果品质特性的影响
机译:从苹果到苹果酱:聚合物和细胞壁多糖