机译:使用ELISA估计制备的蟹肉棒中蛋清和乳清蛋白浓缩物的量
Oregon State University, Seafood Laboratory. 2001 Marine Drive Rm 253, Astoria, OR 97103, United States;
Oregon State University, Seafood Laboratory. 2001 Marine Drive Rm 253, Astoria, OR 97103, United States;
ELISA; dried egg white; whey protein concentrate; antibody; quantification;
机译:由乳清蛋白分离物和蛋清蛋白制备的泡沫:2.与天使食品蛋糕功能相关的变化
机译:由乳清蛋白分离物和蛋清蛋白制备的泡沫:1.物理,微观结构和界面特性
机译:乳清蛋白浓缩物和蛋白粉作为用于食品应用的双乳液的结构剂
机译:以蛋清蛋白为发泡剂的凝胶浇铸法制备的3D互孔多孔二氧化硅陶瓷
机译:用功能增强的乳清蛋白质浓缩物的生殖束混合:乳清泛展会利用的结构功能方法
机译:乙醇对水 - 乙醇溶剂交换过程中乳清蛋白和蛋白蛋白质水凝块造纹性能的影响
机译:乳清蛋白分部的可用利用研究I. pH,氯化钠和氯化钙对乳清蛋白浓缩物和乳清蛋白分离的热聚集的影响。
机译:乳清蛋白浓缩物市场增强