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机译:高压处理对樱桃番茄泥挥发性成分和气味的影响
VTT Technical Research Centre of Finland, P.O. Box 1000, Fl-02044 VTT, Finland;
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tomato; flavour; high-pressure processing; volatile compounds; CC/MS;
机译:商业意大利番茄品种加工成切成丁的番茄和番茄泥之前和之后的非挥发性风味化合物评估
机译:加工过程对番茄洋葱混合泥中气味活性化合物的影响
机译:番茄酱的高压和传统热处理工艺对类胡萝卜素,维生素C和抗氧化活性的影响。
机译:挥发性化合物,2-未甲烷酮,行走增加,但不飞行,番茄薯片腹股沟朝着气味源
机译:加工方法改变的化学成分对番茄汁的粘度和保水率的影响
机译:通过高压热灭菌和欧姆加热和对食品加工污染物和质量属性的影响将胡萝卜泥的温和灭菌灭菌
机译:加工过程对番茄洋葱混合泥中气味活性化合物的影响
机译:在Jampro建立食品加工厂。牙买加:技术报告。牙买加热带浓缩果汁和果泥的加工和销售技术经济研究