机译:冷冻鱼的脂质含量:冷冻过程中不同提取方法和变异性的比较
Requimte, Institute Superior de Engenharia do Porto, Rua Dr. Antonio Bernardino de Almeida 431, 4200-072 Porto, Portugal ,Requimte, Servifo de Bromatologia, Faculdade de Farmacia, Universidade do Porto, Rua Anibal Cunha 164, 4099-030 Porto, Portugal;
Requimte, Institute Superior de Engenharia do Porto, Rua Dr. Antonio Bernardino de Almeida 431, 4200-072 Porto, Portugal;
Requimte, Institute Superior de Engenharia do Porto, Rua Dr. Antonio Bernardino de Almeida 431, 4200-072 Porto, Portugal;
Requimte, Servifo de Bromatologia, Faculdade de Farmacia, Universidade do Porto, Rua Anibal Cunha 164, 4099-030 Porto, Portugal ,ESTC, Instituto Politecnico de Viana do Castelo, Av. Atlantico, 4900-348 Viana do Castelo, Portugal;
Requimte, Institute Superior de Engenharia do Porto, Rua Dr. Antonio Bernardino de Almeida 431, 4200-072 Porto, Portugal;
Requimte, Servifo de Bromatologia, Faculdade de Farmacia, Universidade do Porto, Rua Anibal Cunha 164, 4099-030 Porto, Portugal;
fish; extraction methods; lipids; fat content;
机译:CEM快速提取方法与官方标准方法在养殖大西洋鲑鱼(Salmo salar)鱼片中脂质含量测定中的评估和比较
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机译:不同冻结率对冷冻储存期间熟龙虾(Procambarus Clarkia)肉类质量变化的影响(-20°C)
机译:冷冻和冷冻过程中食品微生物质量的计算机模拟。
机译:感官和仪器方法对单独煮熟的速冻和新鲜冷冻cat鱼鱼片质地的分析方法的比较
机译:冷冻鱼的脂质含量:冷冻储存过程中不同提取方法和变异性的比较