机译:通过化学成分分析和近红外光谱对突尼斯初榨橄榄油进行鉴定。与Maghrebian和法国初榨橄榄油的比较
Aix Marseille Univ, LISA, Equipe MET1CA, EA 4672, F-13397 Marseille 20, France|Univ Monastir, Fac Med, USCR Mass Spectrometry, Biochem Lab, Monastir, Tunisia|Inst Olivier, Unite Technol & Qualite, Sfax 3018, Tunisia;
Aix Marseille Univ, LISA, Equipe MET1CA, EA 4672, F-13397 Marseille 20, France;
Aix Marseille Univ, LISA, Equipe MET1CA, EA 4672, F-13397 Marseille 20, France;
Aix Marseille Univ, LISA, Equipe MET1CA, EA 4672, F-13397 Marseille 20, France;
Univ Monastir, Fac Med, USCR Mass Spectrometry, Biochem Lab, Monastir, Tunisia;
Inst Olivier, Unite Technol & Qualite, Sfax 3018, Tunisia;
Aix Marseille Univ, LISA, Equipe MET1CA, EA 4672, F-13397 Marseille 20, France;
Fatty acids; NIR; Chemometrics; Authentication; Tunisian olive oils;
机译:用GC-MS的MARDI-TOF / MS分析进行三酰基甘油分析,NIR与化学计量学结合的脂肪酸分析,脂肪酸分析与趋化学测定学相结合测定特级初榨橄榄油地理原产地。 案例研究
机译:甾醇,酚酸和脂肪酸同步分析与多变量化学计量学相结合评估突尼斯初榨橄榄油
机译:法国初榨橄榄油的三酰基甘油和脂肪酸成分。通过化学计量学表征。
机译:时域反射计是一种有前途的分析方法,用于测定特级初榨橄榄油中的脂肪酸乙酯
机译:缓解消费者行为的感官和非感官因素分析:特级初榨橄榄油的案例研究。
机译:基于Squalene生育酚和脂肪酸组成的希腊单体型初榨橄榄油的品种和地理歧视
机译:通过化学成分分析和近红外光谱对突尼斯初榨橄榄油进行鉴定。与Maghrebian和法国初榨橄榄油的比较