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机译:Glu-A1和Glu-D1位点的高分子量谷蛋白亚基组成对小麦面筋二级和微观结构的影响
Northwest A&F Univ, 3 Taicheng Rd, Yangling 712100, Shaanxi Provinc, Peoples R China;
Wheat glutenin subunits; Glu-A1 and Glu-D1; Secondary structure of gluten; Micro structure; Dough rheological behaviour;
机译:Glu-B1位点的高分子量谷蛋白亚基组成对小麦面筋二级和微观结构的影响
机译:HMW-GS在Glu-B1位点对小麦发育过程中面筋聚合的影响以及对小麦面筋二级和微观结构的影响
机译:高分子量谷蛋白亚基Bx7的过表达通过改变小麦蛋白的二级结构和微观结构来改善面团的流变性
机译:小麦基因因子SPA的基因编码与PQL的共同位置(Triticum aestivum L.)的高分子量谷蛋白亚基
机译:确定高分子量谷蛋白亚基数量不同的等基因小麦品系谷蛋白亚基组成的方法。
机译:普通小麦(Triticum Aestivum L)中低分子量谷蛋白亚基的组成及其对面团流变性质的影响
机译:谷蛋白亚单元组成的影响 glu-a1和 glu-d1和蛋白质含量在日本柔软小麦中的面条上