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机译:冻干磷脂酰胆碱脂质体,将天然废物中的各种抗氧化剂提取物包裹在鱼糜凝胶中作为功能成分
CSIC, ICTAN, Inst Food Sci Technol & Nutr, Jose Antonio Novais 10, E-28040 Madrid, Spain;
CSIC, ICTAN, Inst Food Sci Technol & Nutr, Jose Antonio Novais 10, E-28040 Madrid, Spain;
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Soy phosphatidylcholine; Liposomes; Freeze-drying; Antioxidants; Surimi gels; Storage;
机译:抗氧化剂海茴香(Crithmum maritimum)水和乙醇提取物在冻干大豆磷脂酰胆碱脂质体中的包封
机译:抗氧化海茴香(碳酸米质)水溶液和乙醇萃取液在冷冻干燥大约磷脂酰胆碱脂质体中的封装
机译:自然植物抗氧化剂的缺乏和存在的自由和生物聚合物包封的磷脂酰胆碱脂质体的结构状态和形式
机译:从生物柴油作为绿色天然腐蚀抑制剂中提取的一些酚类抗氧化剂化合物的研究; DFT和分子动态模拟,比较研究
机译:通过改善收获后的处理和加工条件,提高小麦基食品成分和食品中天然抗氧化剂的利用率
机译:从橄榄油废物和副产物获得的羟基吡咯和油络素富集提取物作为聚(乙烯醇)基膜的活性抗氧化成分
机译:在大豆磷脂酰胆碱脂质体中封装食品废料化合物:冷冻干燥,储存稳定性和功能性的影响
机译:脂质体包裹的抗氧化剂联合会作为芥末的对策