机译:γ射线对曲霉毒素A的影响:降解,细胞毒性及其在食品中的应用
Univ Minho, CEB, Campus Gualtar, P-4710057 Braga, Portugal;
Inst Nacl Invest & Tecnol Agr & Alimentaria INIA, Dept Medio Ambiente, Carretera Coruna Km 7-5, Madrid 28040, Spain;
Univ Lisbon, Inst Super Tecn, C2TN, Lisbon, Portugal;
Univ Minho, CEB, Campus Gualtar, P-4710057 Braga, Portugal;
Univ Minho, CEB, Campus Gualtar, P-4710057 Braga, Portugal;
Ochratoxin A; Cytotoxicity; Gamma irradiation; Grape juice; Wheat flour; Wine;
机译:γ辐照对O曲霉毒素A在甲醇溶液中的稳定性和细胞毒性的影响以及在突尼斯小米样品中的潜在应用
机译:γ辐照对甲烷溶液稳定性和细胞毒性的影响及突尼斯小米样本的潜在应用
机译:γ射线照射的黄曲霉毒素B_1和曲霉毒素A的细胞毒性
机译:γ辐照对食品商品香料组成的影响
机译:可溶性聚乳酸和γ射线辐照对接种大肠杆菌0157:H7的碎牛肉的影响以及辐照作为食品添加剂的合法分类。
机译:咖啡及其他食品中ch曲霉毒素A降解产物2R-O曲霉毒素A的发生:最新情况
机译:γ射线对曲霉毒素A的影响:降解,细胞毒性及其在食品中的应用
机译:γ射线辐照对辣椒挥发性成分感官品质和害虫侵染控制的影响。亚洲区域食品辐照合作项目协调计划的一部分。本期最终报告