机译:通过HS-SPME-GC-MS初步评估中国天津市生肉中的9种挥发性N-亚硝胺
Beijing Forestry Univ Coll Sci Dept Chem Beijing 100083 Peoples R China|Beijing Forestry Univ Beijing Key Lab Forest Food Proc & Safety Beijing Peoples R China;
Tianjin Agr Univ Agr Anal & Testing Ctr Tianjin Peoples R China;
Red meat; N-nitrosamines; HS-SPME-GC-MS; Radar chart; Risk assessment;
机译:丹麦从肉类加工食品中摄入挥发性和非挥发性N-亚硝胺的饮食
机译:肉类加工产品中挥发性和非挥发性N-亚硝胺的发生以及热处理的作用
机译:优化的HS-SPME-GC-MS方法检测肉类样品中的挥发性亚硝胺
机译:中国保存肉类过程中四种挥发性N-硝基胺的测定
机译:预测生肉和家禽中病原体的生长和死亡:挑战研究和预测工具。
机译:在4±1°C下储存的生羔羊肉的挥发性特征:特定醛比的潜力可作为羔羊肉质量的指标
机译:中国保存肉类过程中四种挥发性N-硝基胺的测定