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机译:实验发酵的牛奶:小麦碾碎干小麦混合物与市售的奇士和塔尔哈纳产品的营养成分比较
Teagasc Food Res Ctr Moorepk, Fermoy, Cork, Ireland;
Univ Coll Cork, Sch Food & Nutr Sci, Cork, Ireland;
Kishk; Tarhana; Fermented milk; Wheat bulgur; Mineral; Nutritional value;
机译:小麦胚芽/麸皮添加对发酵小麦粉酸奶产品塔尔哈纳酒化学,营养和感官品质的影响
机译:埃及Kishk氨基酸和脂肪酸谱的比较:以干小麦为基础的发酵乳混合物作为功能食品
机译:谷物发酵乳的营养价值提高:1-像软基什克
机译:用复合微生物在袋中发酵的甜高粱秸秆喂养奶牛奶产率和牛奶组成的影响
机译:挖掘牛奶的营养生物活性:人类微生物群对牛奶低聚糖的发酵能力。
机译:用发酵的牛奶和半熟的小麦开发脱水的强化食品基料并将其组成和重构行为与市售干制乳谷物混合物进行比较
机译:从发酵牛奶和腐败的小麦的脱水强化食品碱的发展,并与其组成和重构行为与商业干乳制谷物混合物的组成和重构行为的比较