...
机译:气温对蓝莓品种O'Neil的干燥动力学,维生素C,抗氧化活性,总酚含量,非酶褐变和硬度的影响
Blueberries; Drying kinetics; Polyphenols; Antioxidant activity; Vitamin C; Firmness;
机译:气温对蓝莓品种O'Neil的干燥动力学,维生素C,抗氧化剂活性,总酚含量,非酶褐变和硬度的影响。
机译:金橘切片的对流干燥:对干燥动力学,颜色,总酚类含量和抗氧化能力不同干燥温度的比较
机译:温度和风速对苹果切片的干燥动力学,抗氧化能力,总酚含量,颜色,质地和微结构的影响
机译:来自四方物种的喷雾干燥微胶囊蜂胶的总酚类含量和抗氧化活性
机译:抗氧化剂活性的变异性和遗传性及其与蓝莓中的花色苷含量和总酚含量的关系。
机译:冷冻微波对流热风真空和除湿空气干燥对果酱(Syzygium cumini L.)纸浆中总酚含量花色苷含量和抗氧化活性的影响
机译:新西兰生长的冷冻干燥和萃取溶剂对不同兔蓝莓基因型的总酚类含量,总黄酮和抗氧化活性的影响