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机译:DON和DON-3-葡萄糖苷在烘烤过程中的稳定性受食品添加剂存在的影响
Food Technology Dept, XaRTA-UTPV, Agrotecnio Center, University of Lleida, Spain;
Food Technology Dept, XaRTA-UTPV, Agrotecnio Center, University of Lleida, Spain;
Food Technology Dept, XaRTA-UTPV, Agrotecnio Center, University of Lleida, Spain;
Food Technology Dept, XaRTA-UTPV, Agrotecnio Center, University of Lleida, Spain;
Deoxynivalenol; deoxynivalenol-3-glucoside; baking; additives;
机译:不同食品添加剂或成分存在下红甘蓝废液氢乙醇提取物的稳定性和颜色评估
机译:添加剂制造如何提高烘焙功能性食物的生物活动
机译:含有二氧化硅作为食品添加剂的食品在体外消化过程中存在纳米级二氧化硅
机译:环境友好添加剂存在下轴承钢上形成的热膜的机械稳定性:XPS分析研究
机译:在高蛋白质和高脂肪模型食品中验证烘焙给灭活沙门氏菌
机译:与食品级添加剂碳酸氢钠,醋,碳酸氢钠和醋的混合物,柠檬酸,发酵粉和紫外线照射相比,减少苹果汁中棒曲霉素的含量
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