牛糞堆肥へのコーヒー残渣添加が大腸菌およびアンモニアガス濃度の変動に与える影響に関する研究

摘要

家畜糞の処分において，誤った処理が行われた際，環境的および衛生的に様々な問題を引き起こす。既往の研究において，コーヒー残渣にはアンモニアを吸着することが示されている。そこで本研究の目的は，牛糞の堆肥化過程においてアンモニアガスを経時的に測定するとともに大腸菌を分析して，牛糞へのコーヒー残渣添加の影響を評価することとした。