机译:起始培养物类型对山羊牛奶的微生物,流变和感觉特性的影响
AyranBacteriaFatty AcidMethodMilkStorage;
机译:产生外多糖的发酵剂培养对益生性山羊乳酸奶的微生物学,理化和感官特性产生积极影响
机译:产生胞外多糖的发酵剂对骆驼发酵奶理化,流变和感官特性的影响
机译:豆chi发酵剂对发酵鱼糊提取物成分,微生物活性和感官特性的影响
机译:新鲜山羊牛奶的微生物概况:山羊农夫实践在“Taruna Mukti”山羊农民集团,萨拉根,中爪哇省
机译:益生菌乳杆菌作为大豆酸奶发酵剂培养物:微生物学,化学和感官分析(副干酪乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,嗜热链球菌)。
机译:使用不同的发酵剂组合对米哈利奇奶酪的成熟参数微生物学和感官特性的影响
机译:本地和商业发酵剂生产的工业香肠的感官特性,保质期和微生物安全性比较(用于香肠生产的发酵剂)