Hidrolisado proteico de resíduo de sardinha como atrativo alimentar para juvenis de jundiá

摘要

RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a utiliza??o do hidrolisado proteico de resíduo de sardinha como atrativo na alimenta??o do Rhamdia quelen. No experimento 1, foram utilizados os seguintes atrativos alimentares: 1. extrato aquoso de músculo de tilápia-do-Nilo (controle positivo); 2. hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com baixo grau de hidrólise (GH); 3. hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com alto GH; 4. hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com alto GH diluído (10% da concentra??o) e 5. controle usando somente água destilada. Após jejum de 48 horas, o comportamento foi registrado em vídeo por um período basal de dois minutos e por mais 18 minutos após a inocula??o do atrativo. O delineamento foi inteiramente ao acaso, com três tratamentos e 20 repeti??es. O experimento 2 foi realizado para avaliar a capacidade do hidrolisado proteico de estimular a ingest?o de alimento em juvenis de jundiá. Para isso, foram confeccionados pellets de ágar contendo ou n?o hidrolisado proteico de resíduo de sardinha. Os peixes foram avaliados individualmente e tiveram um período de adapta??o de sete dias. Os resultados foram analisados por meio do teste de propor??o de Goodman (1964). A inocula??o dos hidrolisados com alto e baixo GH aumentou o tempo de movimenta??o dos barbilh?es. O hidrolisado com alto GH diluído proporcionou os mesmos resultados que o hidrolisado com baixo GH , mas as médias n?o diferiram das obtidas para a água destilada (controle negativo) e do extrato de músculo. O incremento na movimenta??o de um lado para outro do aquário foi maior (P0,05) para os hidrolisados com alto e baixo GH. No experimento 2, a propor??o de peixes que ingeriu os pellets contendo hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com alto GH foi maior (P0,05) em rela??o aos que ingeriram os pellets contendo água destilada. O hidrolisado proteico foi eficiente para estimular o comportamento associado à alimenta??o em juvenis de Rhamdia quelen.