机译:小麦/ Tigernut Pomace面粉的功能和粘贴属性和小麦/ Tigernut Pomace面粉肉馅饼的感官属性
functional propertiessensory qualitieswheat flourtigernut pomace flourmeat pie;
机译:车前草和虎皮粉替代对小麦基复合面粉抗氧化,理化和糊化特性的影响
机译:优质木薯,脱脂虎果和鸡脚复合粉混合物的功能和糊化性能评估
机译:用小麦和Tigernut粉制备的饼干的生物活性化合物,营养和感官特性
机译:用小麦粉和普雷鉴定的单宁粉混合物生产的功能性Ladrang芯片的营养,身体和感官质量评价
机译:用动态流变法测量面条粉及其小麦淀粉的凝胶特性。通过添加改性淀粉使低溶胀面粉的储能模量与高溶胀面粉相匹配。
机译:优化的复合面粉的抗氧化功能和流变特性包括小麦和a菜籽啤酒的废谷物和苹果渣
机译:从小麦,Tigernut和Defatted Sesame面粉混合物中评价复合面包的物理,功能和微生物特性