机译:挥发性化合物与感官香气和风味的关联:风味的复杂性
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机译:基于挥发性香精化合物,描述性感官属性和消费者偏好的相关性的瑞士奶酪香精变异性
机译:脂肪性质和芳香化合物疏水性对复合食品乳液中风味释放的影响。
机译:挥发性有机化合物与包装材料之间的风味和香气相互作用
机译:挥发性风味化合物,感官特征与美国干腌火腿的消费者接受度之间的关系。
机译:挥发性化合物与感官香气和风味的关联:风味的复杂性
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