机译:多阶段方法研究商业发酵剂文化接种的发酵香肠的细菌生态
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机译:接种商业发酵剂对发酵香肠的质量和组胺积累的影响
机译:通过RP-HPLC-Q-TOF-MS鉴定接种了不同发酵剂和成熟时间的干发酵骆驼香肠中具有抗氧化和降压能力的肽
机译:干发酵香肠加速成熟组合发酵剂的研究
机译:细菌发酵剂的培养,老化和发酵对发酵牛肉香肠某些特性的影响。
机译:多阶段方法研究商业发酵剂文化接种的发酵香肠的细菌生态
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