...
机译:易腐食品罐头中的异抗坏血酸盐增强亚硝酸盐对肉毒梭菌的抑制作用。
机译:亚硝酸盐和硝酸盐对肉毒杆菌罐头中肉毒梭菌毒素产生和亚硝胺形成的影响
机译:易腐食品罐装肉中肉毒杆菌抑制作用变化的原因。
机译:易腐食品罐装肉中肉毒杆菌抑制作用变化的原因。
机译:易腐食品罐头中的异抗坏血酸盐增强亚硝酸盐对肉毒梭菌的抑制作用。
机译:加入亚硝酸盐的命运在腌制的肉中。 I.亚硝酸盐的命运在肉制植物,亚硝酸盐和抗坏血酸组成的肉类固化模型系统中。
机译:使用不同的氯盐降低烟熏鱼的钠含量及对真空包装熏鱼中抑制“肉毒梭菌”的处理要求