Istra?ivanje je provedeno na dvije skupine pili?a Ross 208 provenijencije. Pili?i utovljeni na ispustu imali su statisti?ki zna?ajno ve?i udio α-linolenske (P<0,05) te linolne i arahidonske i ukupnih PUFA n-6 kiselina (P<0,01), dok su pili?i utovljeni u objektu imali ve?i udio miristinske i palmitinske (P<0,01) te DHA (P<0,001) u mastima mi?i?a prsa. Utvr?en je ve?i sadr?aj miristinske i linolne (P<0,01) kiseline u mastima mi?i?a zabataka kod pili?a utovljenih u objektu, dok su pili?i utovljeni na ispustu imali ve?i sadr?aj EPA (P<0,01) te palmitinske, stearinske i arahidonske (P<0,001) kiseline. Povoljniji omjer PUFA n-6 / PUFA n-3 u mastima mi?i?a prsa imali su pili?i 2.skupine, a navedeni omjer u mastima mi?i?a zabataka bolji je kod pili?a 1.skupine.
展开▼
