Avalia??o da ingest?o dietética de cálcio em indivíduos adultos portadores de hipertens?o arterial idiopática

摘要

Foi estudada a rela??o entre a ingest?o dietética de cálcio e os demais parametros alimentares e antropométricos em 60 indivíduos adultos, portadores de hipertens?o arterial idiopática (10 homens e 50 mulheres), com média etária de 48,6 anos, seguidos no Centro de Hipertens?o Arterial do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Botucatu (SP), Brasil. Foram utilizados três métodos diferentes de inquérito aumentar em três diferentes ocasi?es: recordatório de 24h, questionário de freqüência alimentar, dirigido para ingest?o de cálcio, e registro alimentar de 3 dias. As médias de ingest?o de cálcio, extraídas desses inquéritos, foram semelhantes, mostrando que, em rela??o á ingest?o de cálcio, esses métodos de inquérito alimentar podem ser utilizados indistintamente com o objetivo de se mensurar à ingest?o de cálcio de um grupo de indivíduos. Além da ingest?o de cálcio, foi avaliada a ingest?o protéico-calórica e de diversos outros nutrientes, assim como realizada a antropometria desse grupo de hipertensos em três ocasi?es diferentes, com intervalos variando de duas semanas a 15 meses. Quando comparado a um grupo de referência local, constituído de indivíduos sadios, com média etária semelhante, o grupo de hipertensos mostrou ter menor ingest?o média de cálcio. Comparados por sexo, os homens dos dois grupos exibiram perfis nutricional e antropométrico semelhantes. Em rela??o às mulheres, houve diferen?as quanto à ingest?o protéico-calórica, o que se sup?e ser devido à ingest?o menor do leite e derivados entre as hipertensas. Estas estavam mais pesadas que as mulheres do grupo de referências, à custa de maior massa muscular, provavelmente devido a maior atividade física. Concluiu-se que o cálcio dietético foi o principal item alimentar que distinguiu hipertensos de normotensos. Como existem estudos clínicos comprovando o efeito benéfico da suplementa??o de cálcio na redu??o dos níveis pressóricos de indivíduos hipertensos, sugere-se a repeti??o deste tipo de trabalho, em outros locais, visando ao embasamento de programa nacional de suplementa??o de cálcio dietético entre indivíduos hipertensos idiopáticos.