Ingest?o dietética de cálcio e adiposidade em mulheres adultas

摘要

OBJETIVO: Avaliar a ingest?o de cálcio dietético e sua correla??o com parametros de adiposidade em mulheres adultas, residentes em Diamantina (MG). MéTODOS: Foram determinados, em cinquenta mulheres adultas, o índice de massa corporal, a circunferência da cintura, a rela??o cintura-quadril e o percentual de gordura corporal. A ingest?o dietética de cálcio foi avaliada por meio de recordatório de 24 horas e de um questionário de frequência de consumo. Os alimentos do questionário foram divididos em três grupos: 1) laticínios, 2) vegetais fontes de cálcio, 3) redutores da biodisponibilidade de cálcio. Foram calculados os escores I, II e III de frequência de consumo, correspondentes aos grupos 1, 2 e 3 de alimentos. RESULTADOS: Aproximadamente 42,0% das mulheres apresentou índice de massa corporal 25Kg/m2, sendo 26,0% com algum grau de obesidade; 90,0% apresentou excesso de gordura corporal, sendo 42,0% com risco para doen?as metabólicas. A ingest?o média diária de cálcio representou 43,8% da Ingest?o Adequada e n?o diferiu entre aquelas com índice de massa corporal